200+ VIDEOS Bài giảng thực chiến - Ứng dụng ngay lập tức

Khóa học kinh doanh nhà hàng thực chiến đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam

author Sam
author
author
author Sam

Chương trình giúp bạn xây dựng mô hình nhà hàng sinh lời bền vững từ A-Z. Học trực tiếp từ chuyên gia vận hành thực chiến, phát triển chuỗi bài bản, đồng hành cùng hàng trăm chủ quán thành công.

  • "Từ khi mới chập chững kinh doanh đến nay, nhờ sự hướng dẫn của thầy, em đã phát triển 4 nhà hàng lớn nhất khu vực Tam Cốc – Hoa Lư. Thật sự biết ơn!"

Từ Tuấn Anh

Chủ 4 cơ sở kinh doanh ẩm thực tại Tam Cốc - Ninh Bình

bner-content-bg
  • Trang bị kiến thức vận hành thực chiến, áp dụng ngay vào kinh doanh nhà hàng/quán ăn.
  • Chương trình đào tạo chuyên sâu đầu tiên tại Việt Nam dành cho ngành F&B.
  • Học viên phát triển thành công hệ thống hơn 200+ cơ sở thực tế.
  • Đào tạo trọn bộ lộ trình: Concept – Setup – Vận hành – Marketing – Tài chính.
  • Ứng dụng công nghệ AI và hệ thống tự động hóa vận hành, tối ưu chi phí nhân sự.
  • Xây dựng thương hiệu F&B bền vững, bứt phá doanh thu tại khu vực kinh doanh.

THAM GIA KHOÁ HỌC NGAY ĐỂ NHẬN NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN

Chi tiết - dễ hiểu - dễ thực hành

Đăng ký để tham gia khoá học

KHÔNG CẦN

NẠP THẺ

KHÔNG NHẬP FORM

RƯỜM RÀ

ĐĂNG NHẬP

LÀ HỌC NGAY

Đăng ký ngay
Đăng nhập

Không có thêm bước nào cả. Đăng ký là xem được ngay!

Email
Mật khẩu
Xác nhận mật khẩu

Chúc mừng chúng ta hữu duyên. Khóa học này mới launching 20 ngày Hiện tại đang có nhiều ưu đãi đặc biệt dành cho các học viên đăng ký sớm nhất!

ANDY LÀ AI?

  • Andy không phải giảng viên và cũng không trở thành giảng viên. Andy là người đứng sau sự thành công của hàng trăm chủ quán F&B.
Giám đốc vận hành - Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV)
Đối tác vận hành của hàng trăm thương hiệu F&B từ bình dân đến cao cấp
Setup và vận hành thành công 4 nhà hàng đạt Top 1 TripAdvisor Hà Nội
Đồng hành và đào tạo 3000+ học viên
Học viên phát triển mô hình từ nhỏ lẻ đến chuỗi 200+ cơ sở trên toàn quốc
  • Andy là nhà kinh doanh thực chiến, đồng hành cùng các chủ quán cập nhật những phương pháp vận hành hiệu quả và bền vững nhất.
Who image

KHÓA HỌC BAO GỒM
200+ bài học

01.

PHẦN MỞ ĐẦU: TẠO RA MỘT NHÀ HÀNG KHÁC BIỆT

Số lượng bài: 20 bài

Thời lượng: 63 phút

02.

PHẦN 1: TẠI SAO F&B VẪN LÀ "CƠ HỘI LỚN"

Số lượng bài: 11 bài

Thời lượng: 34 phút

03.

PHẦN 2: BRANDING – QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU

Số lượng bài: 15 bài

Thời lượng: 100 phút

04.

PHẦN 3: SẢN PHẨM WIN - TẠO RA MÓN ĂN và DỊCH VỤ "XUẤT SẮC" (OUTSTANDING FOOD & SERVICE)

Số lượng bài: 27 bài

Thời lượng: 172 phút

05.

PHẦN 4: QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH

Số lượng bài: 25 bài

Thời lượng: 297 phút

06.

PHẦN 5: QUẢN TRỊ NHÂN SỰ - TỰ ĐỘNG HÓA

Số lượng bài: 21 bài

Thời lượng: 236 phút

07.

PHẦN ĐẶC BIỆT: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ & AI TRONG KINH DOANH F&B (MÙ CÔNG NGHỆ, SỢ NHIỀU CHỮ LẠI CÀNG HỢP)

Số lượng bài: 7 bài

Thời lượng: 57 phút

08.

PHẦN 6: MARKETING CHO QUÁN DẪN ĐẦU KHU VỰC

Số lượng bài: 36 bài

Thời lượng: 259 phút

09.

PHẦN 7: VẬN HÀNH

Số lượng bài: 10 bài

Thời lượng: 76 phút

10.

LÀM ĂN VỚI ANDY - CÁCH HOÀN TIỀN KHÓA HỌC VÀ NHIỀU HƠN THẾ

Số lượng bài: 2 bài

Thời lượng: 6 phút

11.

PHẦN 8: TỰ ĐỘNG HÓA

Số lượng bài: 2 bài

Thời lượng: 11 phút

12.

PHẦN 9: SETUP ĐIỂM BÁN MỚI

Số lượng bài: 12 bài

Thời lượng: 161 phút

13.

PHẦN 10 - NGHỆ THUẬT QUẢN TRỊ NHÂN SỰ - NÂNG CAO

Số lượng bài: 19 bài

Thời lượng: 156 phút

14.

PHẦN 11: CHIẾN LƯỢC CẠNH TRANH ĐỂ DẪN ĐẦU - GIỮ VỮNG VỊ THẾ

Số lượng bài: 13 bài

Thời lượng: 133 phút

15.

PHẦN 12: VĂN HÓA DOANH NGHIỆP F&B - ĐIỀU LÀM NÊN NHƯNG DOANH NGHIỆP F&B MẠNH THỰC THỤ

Số lượng bài: 11 bài

Thời lượng: 59 phút

16.

PHẦN 13: CÁC QUY TRÌNH NÂNG CAO

Số lượng bài: 1 bài

Thời lượng: 6 phút

17.

PHẦN 14: PHÁP LÝ - CÁC GIẤY PHÉP VÀ LƯU Ý VỀ THUẾ MÁ VÀ CÁC QUY ĐỊNH

Số lượng bài: 8 bài

Thời lượng: 43 phút

18.

PHẦN 15: TỐ CHẤT LÃNH ĐẠO CỦA NGƯỜI KINH DOANH F&B

Số lượng bài: 8 bài

Thời lượng: 45 phút

19.

PHẦN 16: MỘT SỐ RỦI RO CHẾT NGƯỜI – TRÁNH NGAY TỪ ĐẦU CHO LÀNH

Số lượng bài: 3 bài

Thời lượng: 35 phút

20.

PHẦN 17: CÁC NỘI DUNG KHÁC

Số lượng bài: 1 bài

Thời lượng: 0 phút

21.

PHẦN 18: MỘT SỐ VẤN ĐỀ TÂM LÝ CỦA CHỦ QUÁN

Số lượng bài: 0 bài

Thời lượng: 0 phút

KHÓA HỌC NÀY DẠY BẠN NHỮNG GÌ
9 thành tố tạo ra mô hình kinh doanh ẩm thực đột phá

  • 1. Xây dựng mô hình kinh doanh nhà hàng bài bản Chuẩn hóa CONCEPT
  • 2. Tái cấu trúc mô hình CHƯA TỐT, Tìm ra nút thắt của mô hình để xoay chuyển kết quả
  • 3. Tạo ra sản phẩm đặc sắc, lợi thế cạnh tranh khác biệt, có chiều sâu để phát triển bền vững
  • 4. Xây dựng đội ngũ nhân viên ekip chuyên nghiệp, trách nhiệm và trung thành. Sở hữu đội ngũ tốt nhất khu vực.
  • 5. Quản lý tài chính hiệu quả, cơ cấu khoa học từ chi phí, đến doanh thu, chiến lược tài chính thông minh tạo ra lợi nhuận cao
  • 6. Tự động hóa mô hình setup vận hành các bộ phận, phòng ban khoa học. Để người chủ doanh nghiệp đạt được tự do trong khi quán tự động vận hành.
  • 7. Marketing thực chiến chiến lược bán hàng bằng câu chuyện. CÁCH MARKETING THỰC CHIẾN VÀ HIỆU QUẢ Andy và cộng đồng ĐANG TRIỂN KHAI
  • 8. Chiến lược thông minh Những tư duy đột phá, tinh gọn, hiệu quả giúp bạn ra chiến lược khác biệt so với đám đông.
  • 9. Tiên phong xu hướng kinh doanh mới nhất Áp dụng AI - trí tuệ nhân tạo. Tận dụng các nền tảng hot Facebook, tiktok.... làm đòn bẩy bứt phá thương hiệu.

kết quả của cộng đồng

sau khóa học

Người trái ngành sang làm F&B phản hồi về khóa học

HỌC VIÊN PRO

Chủ nhà hàng

Chủ nhà hàng kinh doanh trái ngành rẽ sang làm F&B. Từ một quán quy mô 400tr tại Ninh Bình. Chỉ sau 4 tháng đã hoàn vốn. Hiện tại anh ấy đã phát triển rất mạnh mẽ, mở rộng thành 3 nhà hàng, đầu tư liên tiếp và đã trở thành chủ F&B quy mô lớn nhất tại khu vực Tam Cốc, Ninh Bình Một số key thành công chính của anh: - Menu cực đơn giản, dễ vận hành - Lựa chọn mặt bằng - Vận hành tinh gọn - Quản lý tài chính rất tốt

Người kinh doanh 10 năm phản hồi về khóa học

HỌC VIÊN PRO

Chủ nhà hàng

Học viên kinh doanh nhà hàng 10 năm tại Hòa Bình: - Là một chủ quán đã 10 năm kinh doanh, chị đã mở 2 nhà hàng, nhưng làm theo bản năng, do đó mô hình còn rất nhiều vấn đề. - Trước đó, chị phải làm việc quần quật không có ngày nghỉ, và cũng không yên tâm để đi đâu, vì nhân sự quá non. - Học xong chị mới hiểu về quản trị nhân sự, chị biết cách đàm phán, trao đổi với nhân viên, từ đó tạo ra được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. - Ngoài ra, những kiến thức về MKT, vận hành, chăm sóc khách hàng, cũng khiến chị choáng ngợp... chị chia sẻ:

ANDY PHẠM LÀ AI?

  • Tôi không phải người giỏi nhất trong ngành F&B, nhưng tôi là người đứng sau và hỗ trợ nhiều chủ quán thành công nhất.
  • Khởi nghiệp từ năm 2011 sau khi tốt nghiệp chương trình REACH, tôi bắt đầu sự nghiệp trong ngành F&B bằng việc làm việc và rèn luyện tại các du thuyền 5 sao trên Vịnh Hạ Long như Heritage, Paradise...
  • Tiếp đó, tôi tham gia vào quá trình vận hành và học hỏi tại nhiều chuỗi nhà hàng lớn tại Hà Nội như Cầu Gỗ, Hàm Cá Mập, El Gaucho, tích lũy kinh nghiệm thực tế trong môi trường vận hành chuyên nghiệp.
  • Năm 2015, tôi tham gia setup và vận hành nhà hàng Gia Ngư thuộc hệ thống Essence Hotel, góp phần đưa nhà hàng đạt Top 1 TripAdvisor Hà Nội.
  • Từ 2016 đến 2020, tôi đồng hành xây dựng và phát triển hệ thống Dương Dining – thương hiệu nhà hàng thân quen tại phố cổ, với 4 cơ sở lần lượt đạt Top 1 TripAdvisor qua các năm.
  • Năm 2023, tôi tiếp quản SỈN QUÁN – thương hiệu ẩm thực phố cổ với bề dày 7 năm phát triển. Chỉ sau 3 tháng tái cấu trúc vận hành, hệ thống SỈN đã nhân rộng thành 3 cơ sở, minh chứng cho khả năng vận hành và phát triển mô hình kinh doanh thực chiến hiệu quả.
  • Từ năm 2021, tôi sáng lập Andy Phạm Academy – chương trình đào tạo kinh doanh nhà hàng thực chiến đầu tiên tại Việt Nam, đồng hành cùng hàng trăm chủ quán trẻ xây dựng mô hình F&B bền vững, hiệu quả và sẵn sàng nhân bản.
  • Đến nay, Andy Phạm Academy đã đồng hành cùng hàng trăm chủ quán trên toàn quốc, với với nhiều học viên đã xây dựng thành công mô hình F&B quy mô lớn, trong đó có chuỗi hơn 200 cơ sở trên toàn quốc.
  • Nhiều học viên của tôi hiện đang đứng đầu các khu vực kinh doanh trọng điểm, từ phố cổ Hà Nội, TP.HCM đến các tỉnh thành lớn. Sự thành công của họ là minh chứng rõ rệt nhất cho giá trị thực chiến mà tôi và Andy Phạm Academy cam kết mang lại.
  • Đó là hành trình của cá nhân tôi — từ một người học nghề, vận hành thực tế đến việc xây dựng hệ thống và đào tạo thế hệ chủ quán trẻ. Và quan điểm xuyên suốt của tôi là: "Doanh nhân Việt phải chiến thắng trên chính thị trường F&B Việt Nam."
  • Andy là người cố vấn, đồng hành cùng nhiều chủ quán thành công nhất.
curve

ĐẠI SẢNH DANH VỌNG

KẾT QUẢ CỦA ANDY VÀ CỘNG ĐỒNG

5 NHÀ HÀNG ĐẠT TOP 1 HÀ NỘI TRÊN TRIPADVISOR - ANDY TRỰC TIẾP SETUP VÀ VẬN HÀNH
NHÀ HÀNG GIA NGƯ - ĐẠT TOP 1 HÀ NỘI 2015 - THỜI GIAN HOÀN VỐN 6 THÁNG
DUONG RESTARANT NGÕ HUYỆN - 11 THÁNG HOÀN VỐN
DUONG RESTARANT MÃ MÂY - 10 THÁNG HOÀN VỐN
DUONG DINING HÀNG MẮM - 11 THÁNG HOÀN VỐN
DUONG ĐÔNG DU - 9 THÁNG HOÀN VỐN - TOP 1 SÀI GÒN
SỈN QUÁN - 10 THÁNG HOÀN VỐN
PHỞ THẦN - Đồng nghiệp Tuấn Anh Là đầu bếp ra mở kinh doanh, đồng hành cùng Andy. 3 tháng hoàn vốn, hiện tại mở 2 cơ sở.
The Windy - Của đồng nghiệp Tuấn Anh khác - ở Tam Cốc - Hoa Lư - 4 Tháng hoàn vốn. Hiện tại tiếp tục mở rộng, Tuấn Anh hiện tại đã trở thành ông chủ F&B hàng đầu của khu vực.
MANGO GARDEN - 8 THÁNG HOÀN VỐN
CÒN RẤT RÂT NHIỀU NỮA - Từ bún chả, bún cá, đến các nhà hàng đứng đầu khu vực. Một số thương hiệu đang trong giai đoạn phát triển nóng nên Andy chưa public. Sẽ tiếp tục cập nhật cho anh chị em những case phù hợp.
Andy đồng hành cùng nhiều thương hiệu, từ chuỗi khách sạn, du thuyền 5 sao. Tiệc cưới, nhà hàng chay, đa dạng mô hình, và sẽ cập nhật cho anh em thêm trong cộng đồng

QUYỀN LỢI NỔI BẬT
CỦA HỌC VIÊN

FREE MENTOR

Chương trình Free Mentor dành cho học viên để thúc đẩy tiến độ công việc, chuẩn hóa mô hình.

LIVESTREAM TRONG NHÓM KÍN HÀNG TUẦN/THÁNG

Học trực tiếp với thầy qua livestream và kết nối với các học viên khác trong cộng đồng liên tục.

HỖ TRỢ FORM MẪU BẢNG BIỂU

Chia sẻ các bộ form mẫu bảng biểu, quy trình cho cho học viên (trị giá ~5 triệu đồng).

MIỄN PHÍ SỬ DỤNG AI

Được miễn phí sử dụng nhiều công cụ trợ lý AI nhắc đến trong khóa học - Trí tuệ nhân tạo để tối đa hóa hiệu suất, sản xuất content hàng loạt, lên kế hoạch marketing, tính toán tài chính, hành chính vận hành, soạn quy trình trong 1 phút.

CẬP NHẬT TRỌN ĐỜI

Chỉ một chương trình là đủ, bạn được cập nhật liên tục để không bao giờ lạc hậu. Luôn là người tiên phong. Học một lần là bằng gấp 10 lần khác đi học.

Left arrow

EKIP CHUYÊN GIA hỗ trợ chuyên môn

TỔNG BẾP TRƯỞNG - HẢI NGUYỄN

(Head Chef - Hai Nguyen) Tổng Bếp Trưởng Nguyễn Văn Hải – chuyên gia bếp kỳ cựu, được đào tạo bởi các đầu bếp danh tiếng của Pháp và tu nghiệp tại Thụy Sĩ – cái nôi của ẩm thực tinh hoa thế giới. Chef Hải đã trực tiếp vận hành nhiều hệ thống nhà hàng lớn, chuyên sâu trong các lĩnh vực bếp Âu – Á – Fusion – Bếp bánh cao cấp. Với vai trò là người thầy đào tạo ra nhiều thế hệ bếp trưởng cho các nhà hàng khách sạn nổi tiếng, Chef Hải đồng hành cùng Andy Phạm Academy như một bảo chứng về chất lượng chuyên môn đỉnh cao và giá trị thực chiến thực tế.

CHUYÊN GIA ĐỒ UỐNG - BAR TRƯỞNG TUẤN NGUYỄN

(Beverage Expert - Head Bartender Tuan Nguyen) Bar trưởng Tuấn Nguyễn – chuyên gia đồ uống kỳ cựu, người góp phần xây dựng nhiều Sky Bar và nhà hàng nổi tiếng như Aira Boutique Hanoi, Gia Ngu Restaurant, Isnight Sky Bar... Với kinh nghiệm thực chiến trong vận hành và sáng tạo menu đồ uống, Tuấn Nguyễn đồng hành cùng Andy Phạm Academy nhằm hỗ trợ học viên hoàn thiện mô hình đồ uống chuyên nghiệp.

EKIP CHUYÊN MÔN CỦA ANDY

Anh chị cần nhóm chuyên môn nào sẽ có ekip chuyên môn đang làm việc cho Andy cũng sẽ hỗ trợ anh chị

Chia sẻ ekip

Tôi có gì bạn có đó
Dù sao Andy cũng rất sẵn nhân sự, mối quan hệ chuyên gia, ekip đó chia sẻ cho bạn khi bạn cần những chuyên môn nhất định

Hãy là người tiên phong Trong ngành F&B

  • Hiệu quả 100% giúp bạn hoàn thiện mô hình kinh doanh ẩm thực của mình. Tăng giá trị mô hình từ 100 triệu lên đến vài chục tỉ./learn/assets/images/samnguyen/ic-intro-1.png
  • Cập nhật thường xuyên kiến thức Kinh doanh mới nhất và được ứng dụng hiệu quả trên toàn cầu./learn/assets/images/samnguyen/ic-intro-2.png
  • Hỗ trợ sát sao, Livestream độc quyền và coaching 1:1 xuyên suốt hành trình xây dựng hệ thống./learn/assets/images/samnguyen/ic-intro-3.png

bắt đầu hôm nay - sở hữu trọn đời

Chỉ một chương trình là đủ xây dựng thương hiệu cho 5 năm tới

Đăng ký ngay để tham gia khóa học

KHÔNG CẦN

NẠP THẺ

KHÔNG NHẬP FORM

RƯỜM RÀ

ĐĂNG NHẬP

LÀ HỌC NGAY

Đăng ký ngay
Đăng nhập

Không có thêm bước nào cả. Đăng ký là xem được ngay!

Email
Mật khẩu
Xác nhận mật khẩu

Chúc mừng chúng ta hữu duyên. Khóa học này mới launching 20 ngày Hiện tại đang có nhiều ưu đãi đặc biệt dành cho các học viên đăng ký sớm nhất!

HÌNH ẢNH

CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA ANDY VÀ CỘNG ĐỒNG ĐỘI NGŨ

BẠN CÓ CÂU HỎI VỀ KHÓA HỌC
ANDY CÓ THỂ GIÚP GÌ CHO BẠN?

  • 1. Người mới có phù hợp với chương trình không?

    • Cả người mới kinh doanh hay người kinh doanh lâu năm đều phù hợp với chương trình vì chương trình được thiết kế theo nhiều level.

    • Mỗi người kinh doanh đều có điểm mạnh và điểm yếu riêng trong khi kinh doanh F&B là phải hoàn thiện rất nhiều khía cạnh cùng lúc.

    • Bạn hoàn cũng sẽ hoàn thiện những mảnh ghép còn lại của mình.

  • 2. Học online có được hỗ trợ trực tiếp không, giải đáp các thắc mắc cá nhân không?

    • Hỏi đáp trực tiếp là cách tiếp cận vấn đề cần tháo gỡ một cách chính xác nhất, Andy khuyến khích bạn hỏi để Andy và đội ngũ support cho bạn để bạn thành công nhanh nhất.

  • 3. Kiến thức có dễ áp dụng không, có mang đến hiệu quả ngay không?

    • Áp dụng ngay được. Andy vẫn đang làm công việc kinh doanh F&B hàng ngày và đây là kiến thức được update liên tục và nóng hổi. Đang chứng minh độ hiệu quả.

  • 4. Học viên cũ tham gia có được ưu đãi gì không?

    • Học viên cũ từ các khóa trước khi có Andy pham Academy luôn được ưu đãi tùy thời điểm