1

06:28

Bài 1: Làm thế nào để bạn tạo ra được một doanh nghiệp F&B hiệu quả?

Miễn Phí

2

07:19

Bài 2: PHÂN TÍCH CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG F&B VIỆT NAM

Pro

3

03:09

Bài 3: XU HƯỚNG KINH DOANH ẨM THỰC TIẾP THEO TẠI VIỆT NAM

Pro

4

05:51

Bài 4: ANDY LÀ AI? Tại sao Andy có thể giúp bạn?

Miễn Phí

5

05:15

Bài 5: ANDY CÓ THỂ GIÚP GÌ CHO BẠN?

Miễn Phí

6

05:20

Bài 6: LỢI NHUẬN CỰC NGON CỦA NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN

Miễn Phí

7

2:57

Bài 7: LÀM ĂN BỀN VỮNG VỚI NGHỀ F&B

Miễn Phí

1

04:26

Bài 1.0: KINH DOANH TỬ TẾ, ĐÀNG HOÀNG GIỮA 1 THỊ TRƯỜNG “NÔNG CẠN”

Miễn Phí

2

04:48

Bài 1.1: TẠO RA LỢI THẾ CẠNH TRANH ĐẶC BIỆT BẰNG MÓN ĂN NGON

Miễn Phí

3

03:59

Bài 1.2: NHẦM LẪN VỀ MARKETING KHIẾN MÔ HÌNH KÉM HẤP DẪN

Pro

4

07:39

Bài 1.3: MARKETING NHÀ HÀNG VÀ NHỮNG LƯU Ý TRÁNH MẤT TIỀN

Miễn Phí

5

03:33

 Bài 1.4: SỬ DỤNG ĐÒN BẨY MARKETING

Pro

6

04:34

Bài 1.5: PHẢI SỬ DỤNG QUY TRÌNH

Miễn Phí

7

07:46

Bài 1.6: CHIẾN THẮNG TRÒ CHƠI NHÂN SỰ

Miễn Phí

8

05:30

Bài 1.7: Kinh doanh F&B 80% là VẬN HÀNH

Miễn Phí

9

04:26

Bài 1.8: KHÁCH HÀNG CHỈ TRUNG THÀNH VỚI LỢI ÍCH CỦA HỌ

Miễn Phí

10

05:22

Bài 1.9: ĐIỂM YẾU MÀ 90% MIỀN BẮC MẮC PHẢI – “HIẾU KHÁCH”

Pro

11

07:59

 Bài 1.10: 6 LÝ DO BẠN NÊN CÓ 1 BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH

Miễn Phí

12

 Bài 1.11: Thế nào là một nhà hàng thành công thật sự?

Pro

13

Bài 1.12: Văn hóa doanh nghiệp mới là thứ tạo nên sự trường tồn

Pro

1

06:23

Bài 2.1: 3 LỢI ÍCH TỪ CHƯƠNG TRÌNH

Pro

2

03:15

Bài 2.2: DỤNG CỤ CẦN CÓ ĐỂ HỌC TẬP – VĂN HÓA TUÂN THỦ

Pro

3

05:08

Bài 2.3: Xây dựng VĂN HÓA LÀM VIỆC – NGAY TỪ ĐẦU

Pro

4

05:29

Bài 2.4: Nên TỰ ĐỘNG HÓA ngay từ khi CÒN NHỎ

Pro

5

07:09

Bài 2.5: Trở thành top 10% của thị trường LỚN và Top 1 thị trường NGÁCH

Pro

1

Bài 3.0: Cách nhìn khu vực là biết kinh doanh được hay không. 100% nhậy. Bao người chết vì không biết cái này

Pro

2

23:05

 Bài 3.1: Kẻ chiến thắng phải có thông tin THỊ TRƯỜNG (Market Resreach TAM SAM SON)

Pro

3

11:54

Bài 3.2: NGHIÊN CỨU KHÁCH HÀNG

Pro

4

18:03

Bài 3.3: NGHIÊN CỨU ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

Pro

5

14:25

Bài 3.4: BỘ NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU

Pro

6

04:54

 Bài 3.5: HÃY YÊU VIỆC BÁN HÀNG BẰNG CÂU CHUYỆN

Pro

7

10:09

Bài 3.6: KỸ THUẬT BÁN HÀNG BẰNG CÂU CHUYỆN

Pro

8

05:57

Bài 3.7: XÂY DỰNG TẦM NHÌN DOANH NGHIỆP BẤT KỂ MÔ HÌNH NHỎ HAY TO

Pro

9

11:26

Bài 3.8: XÂY DỰNG SỨ MỆNH DOANH NGHIỆP

Pro

10

05:57

Bài 3.9: MỤC TIÊU DOANH NGHIỆP

Pro

11

Bài 3.10: Định hình hình ảnh thương hiệu

Pro

1

11:10

Bài 4.1: QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH NHÀ HÀNG CẦN LÀM NHỮNG GÌ?

Pro

2

11:44

Bài 4.2: VỐN KINH DOANH

Pro

3

25:20

Bài 4.3: HOẠCH ĐỊNH NGÂN SÁCH ĐẦU TƯ

Pro

4

06:54

Bài 4.4: PHÂN BỔ TỶ LỆ VỐN ĐẦU TƯ – HẠN CHẾ VỠ KẾ HOẠCH

Pro

5

08:58

Bài 4.5: Mẫu tính Food Cost và hướng dẫn nhanh

Pro

6

26:08

Bài 4.6 Tính chi phí giá vốn BẢN CHI TIẾT (Food cost)

Pro

7

22:06

Bài 4.7: Tính doanh thu dự kiến – Quan trọng

Pro

8

Bài 4.8: Kiểm soát nhân viên mua hàng “gian lận tiền” của bạn

Pro

9

14:24

Bài 4.9.1: Có đến 07 loại điểm hòa vốn khác nhau và đây là công thức (Break Even Point Part 1)

Pro

10

13:03

Bài 4.9.2: Doanh thu bao nhiêu tiền thì hoà vốn – Cách tính điểm hòa vốn theo doanh thu (Break Even Point Part 2)

Pro

11

12:52

Bài 4.9.3: Muốn lợi nhuận chừng này, thì cần đạt doanh thu chừng nào – Đây là cách tính (Break Even Point Part 3)

Pro

12

Bài 4.10: Bảng tự động tính Điểm hòa vốn Break Even Point

Pro

13

Bài 4.11: Thời gian hoàn vốn – Payback Period

Pro

14

Bài 4.12: Những vấn đề tài chính bạn cần phải biết để quản trị (thuật ngữ tài chính F&B)

Pro

1

09:13

Bài 5.1: Doanh nghiệp KHÔNG PHỤ THUỘC vào nhân sự nào cả, không ANH HÙNG, KHÔNG NGÔI SAO

Pro

2

36:45

Bài 5.2: SƠ ĐỒ TỔ CHỨC mô hình BÉ – LỚN – và Andy đang áp dụng thế nào?

Pro

3

Bài 5.3: Quản trị nhân sự F&B gồm những công việc gì

Pro

4

Bài 5.4: Kế hoạch nhân sự (Manpower Planning)

Pro

5

Bài 5.5: Xây dựng bảng mô tả công việc (Job Discription)

Pro

6

Bài 5.6: Tiêu chí tuyển dụng

Pro

7

Bài 5.7: Cách tuyển dụng nhân sự

Pro

8

Bài 5.8: Phỏng vấn thế này để làm chuẩn đầu vào

Pro

9

Bài 5.9: Đào tạo tiền khai trương

Pro

10

Bài 5.10: Quy trình hướng dẫn nhân viên mới

Pro

11

Bài 5.11: Bí quyết thăng cấp cho nhân viên mà không bị nhân viên khác “sân si”

Pro

12

Bài 5.12: Dạy nhân viên “cười” mãi không được thì đây là lý do

Pro

13

Bài 5.13: Tuyển thừa 20% nhân sự mà lại tiết kiệm chi phí hơn

Pro

14

Bài 5.14: Thiết lập cơ chế tuyển dụng thực chiến: nhanh – gọn – lẹ – hiệu quả

Pro

1

Bài 6.1: Tìm mặt bằng – đàm phán

Pro

2

50:24

Bài 6.2: Các lưu ý quan trọng khi đi đàm phán mặt bằng và TỔNG HỢP CÁC ĐIỀU KHOẢN HỢP ĐỒNG

Pro

3

06:27

Bài 6.3: Một số chủ nhà không nên hợp tác

Pro

4

10:13

Bài 6.4: Đừng tin chủ nhà, nhiều người trong số họ là YÊU QUÁI đội lốt BỒ TÁT (Nhớ xem để không bị lùa gà nhé)

Pro

5

05:26

Bài 6.5: 2 điều khoản chủ nhà thường GÀI BẠN (Phá vỡ hợp đồng + Chính sách tăng giá)

Pro

6

04:49

Bài 6.6: 2 điều khoản chủ nhà thường GÀI BẠN – Part 2 Chính sách tăng giá

Pro

7

18:55

Bài 6.7: 100% Dự án nào cũng phát sinh chi phí setup – Sai lầm chết người và các tránh

Pro

8

Bài 6.8: Những chính sách bạn có thể “xin” thêm chủ nhà

Pro

9

Bài 6.9: Cách tối ưu chi phí thi công 10-20%

Pro

10

Bài 6.10: Giám sát – nghiệm thu và bảo hành công trình

Pro

11

14:23

Bài 6.11: Setup camera và hệ thống wifi như thế nào PHẦN 1

Pro

12

16:42

Bài 6.12: Setup camera và hệ thống wifi như thế nào PHẦN 2

Pro

13

17:17

Bài 6.13: Setup hệ thống POS – Mạng nội bộ sao cho chính xác?

Pro

14

Bài 6.14: Một số nguyên tác setup ánh sáng bạn cần biết

Pro

15

09:50

Bài 6.15: Kinh nghiệm setup máy lạnh, chi phí thế nào, công suất thế nào (Tuân thủ nhé, kẻo lại mất tiền làm lần 2)

Pro

16

Bài 6.16: Cách bố trí triển khai nhân sự mới trong đợt khai trương

Pro

1

Bài 7.2: Các loại giấy phép cần có

Pro

2

Bài 7.3: Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Pro

3

Bài 7.4: Các rủi ro về pháp luật bạn cần chú ý

Pro

4

Bài 7.5: Hợp đồng bảo mật mẫu, tránh cổ đông trở thành đổi thủ cạnh tranh

Pro

5

18:20

Bài 7.1: NÊN ĐĂNG KÝ GIẤY PHÉP KINH DOANH DOANH NGHIỆP HAY HỘ KINH DOANH CÁ THỂ?

Pro

1

Bài 8.1: Không ngon không lấy tiền

Pro

2

Bài 8.2: Công thức tạo ra món đặc sắc thực sự (Signature)

Pro

3

Bài 8.3: Tăng cảm xúc cho khách hàng bằng phục vụ tốt

Pro

4

Bài 8.4: Đo lường mới là bước then chốt để sản phẩm đạt 10 điểm

Pro

5

Bài 8.5: Sản phẩm nào cũng có cách kể chuyện – tăng cảm xúc KHÔNG NGON CŨNG THÀNH NGON 

Pro

6

Bài 8.6: Nguyên tắc thiết kế thực đơn

Pro

7

Bài 8.7: Nghệ thuật setup giá

Pro

8

Bài 8.8: Tăng giá trị cho sản phẩm

Pro

9

Bài 8.9: Quy trình ra mắt sản phẩm

Pro

10

Bài 8.10: Với tệp khách gia đình bạn phải có KID MENU

Pro

11

Bài 8.11: Quy trình quản trị thực đơn khép kín

Pro

12

Bài 8.12: Cấu trúc menu

Pro

1

Bài 9.1: Chiến dịch khai chương full khách

Pro

2

Bài 9.2: Để có một chiến dịch khai trương tốt (Soft Opening – Grand Opening – Và các vấn đề cần lưu ý)

Pro

3

Bài 9.3: “Mồi câu” không phải một chiến lược, mà là một “bước” trong mọi chiến lược”

Pro

4

Bài 9.4: Marketing offline luôn đi trước 

Pro

5

Bài 9.5: Được và mất của một chiến dịch marketing tạo hiệu ứng

Pro

6

Bài 9.6: Lên chiến lược marketing cho nhà hàng quán ăn

Pro

7

Bài 9.7: Website nên hay không nên?

Pro

8

Bài 9.8: 8 kênh marketing tìm kiếm khách hàng của nhà hàng quán ăn

Pro

9

Bài 9.9: Marketing On Facebook

Pro

10

Bài 9.10: Thương hiệu cá nhân

Pro

11

Bài 9.11: Marketing Tiktok

Pro

12

Bài 9.12: Google Maps và ADS

Pro

13

Bài 9.13: Marketing Youtube

Pro

14

Bài 9.14: Instagram

Pro

15

Bài 9.15: Tripadvisor

Pro

16

Bài 9.16: Đăng tin điện tử

Pro

17

Bài 9.17: Tạp chí du lịch

Pro

18

Bài 9.18: Bán hàng chéo

Pro

19

Bài 9.19: Đối tác du lịch T.A (Tour Agency)

Pro

20

Bài 9.20: Tỷ lệ khách hàng an toàn trong Marketing

Pro

21

Bài 9.21: Đăng báo chỉ tốn tiền, nhưng có một thời điểm “Phải đăng”

Pro

22

Bài 9.22: Hệ thống marketing khép kín – Không phải lúc nào cũng thành công

Pro

23

Bài 9.23: Content marketing cho nhà hàng quán ăn

Pro

24

Bài 9.24: Các chiến dịch marketing Andy đang thực hiện

Pro

1

Bài 10.1: Quy trình mở ca – đóng ca

Pro

2

Bài 10.2: Nội quy – quy định

Pro

3

Bài 10.3: Tổ chức đào tạo quy trình vận hành

Pro

4

Bài 10.4: Checklist vận hành

Pro

5

Bài 10.6: Tại sao không nên họp dài?

Pro

1

Bài 11.1: TỰ ĐỘNG HÓA NHÀ HÀNG – Hiểu hết chỉ trong một tiếng (Cực Quan Trọng)

Pro

1

Bài 12.1: Cách mà tôi thu hút được người có tài và có tâm thực sự

Pro

2

Bài 12.2: Nguyên tắc dẫn dắt người tài

Pro

3

Bài 12.3: Cơ chế khoán

Pro

4

Bài 12.4: Tạo động lực cho tập thể và cá nhân

Pro

5

Bài 12.5: Nguyên tắc của một “Minh chủ”

Pro

6

Bài 12.6: “Giết khỉ dọa ma”

Pro

7

Bài 12.7: Cho nhân viên thấy: Lời nói của bạn phải là “thánh chỉ”

Pro

8

Bài 12.8: Chuyên nghiệp trước, cắt giảm sau

Pro

1

Bài 13.1: Từng bước xác định mục tiêu để chiến thắng đối thủ

Pro

2

Bài 13.2: Phân tích nghiên cứu chiến lược

Pro

3

Bài 13.3: Tính toán nguồn lực và chọn phương án triển khai

Pro

4

Bài 13.4: Kiểm tra rà soát

Pro

5

Bài 13.5: Sử dụng đòn bẩy

Pro

6

Bài 13.6: Nếu nhà hàng bị vắng khách, heo hút thì làm thế nào để vực dậy?

Pro

1

Bài 14.1:  Văn hóa là đòn bẩy lớn nhất giúp doanh nghiệp mạnh

Pro

2

Bài 14.2: Các văn hóa doanh nghiệp “bắt buộc” phải có

Pro

3

Bài 14.3: Cách xây dựng 1 văn hóa

Pro

4

Bài 14.4: Từng bước triển khai một văn hóa doanh nghiệp

Pro

1

Bài 15.1: Đừng quên sứ mệnh của bạn. Không phải 1 mà là 3

Pro

2

Bài 15.2: Bạn không cần người khác yêu quý – Bạn cần sự tôn trọng

Pro

3

Bài 15.3: CHỦ ĐỘNG – CHỦ ĐỘNG VÀ CHỦ ĐỘNG

Pro

4

Bài 15.4: Bạn muốn nhân viên biết đến bạn thế nào, hãy chỉ show ra đúng thông tin

Pro

5

Bài 15.5: Tác phong, phong thái nhà lãnh đạo

Pro

1

Bài 16.1: Bí quyết sống còn: Tạo ra sản phẩm ngon khác biệt hoàn toàn đám đông Bài 1

Pro

2

Bài 16.2: Tối ưu không gian với chi phí thấp

Pro

3

Bài 16.3: Cách mà Andy đã tạo ra những sản phẩm khác biệt

Pro